ラム紅茶

ブランディーの方が良かったかも。

普通に紅茶を入れ、その後、スプーンに角砂糖一個をのせ、その上からラム酒をかけ、染みこませ、そのままガスコンロの火をつけ、香り付けをしたのだが、アルコール度数が低かったのだろうか？思ったよりも火がつかなかった。

でも、適度にアルコールが抜けて、香りも良くなったので、次回からは、直接、ラム酒を紅茶に注ぐのではなく、この方法を使おうと思った。